March 2nd, 2010

Дашка - дерево

Правильный кофе

Вся квартира пропитана запахом свежего кенийского кофе, в этом запахе чудится сухой горячий воздух, песок и жесткая серая трава. Ты колдуешь над плитой, помешивая ложечкой, взбалтывая джезву и говоришь, что настоящий кофе можно приготовить только так. Сколько людей ни угощали меня кофе, каждый говорил, что кофе можно варить "только так". И каждый раз это "так" было разным. И - о чудо! - каждый раз это был самый-самый вкусный кофе!
Твоя мама суетится возле холодильника в поисках вафельного тортика. У тебя самая добрая на свете мама. У тебя самая интересная на свете женщина, а мне почему-то абсолютно некуда девать руки, и они - эти дурацкие руки - ужасно мешают сосредоточиться на запахе кофе, на твоих уроках кофеварения, на ленивой неспешности утра.
И, конечно же, с холодильника на нас взирает пушистый перс. Без кота такое действо никуда не годится, кто-то ведь должен следить за правильностью происходящего!
И вот мы все, с котом, с мамой, с твоей женщиной, сидим на кухне и кофе уже готов. И, да-да, это самый вкусный на свете, правильно сваренный кофе. А за окном яркое солнце стекает с сосулек чистой весенней капелью (банально, но факт!). Нас скоро начнут ждать и впереди длинный день ходьбы по лужам, но пока еще только 12 утра и можно никуда не спешить и прихлебывать, не закусывая, самый правильный на свете кофе, потихоньку начиная ни о чем не думать.

Чем больше накатывает весна, тем больше хочется вот такого правильного кофе...